商标中国讯/带着浓浓的江南水乡风情，３年前进入郑州的咸亨酒店郑州分号悄悄俘获了许多郑州食客的胃。如今大河锦江饭店悄悄入主，更使它升级换代，散发出醇厚的文化底蕴和内涵。

　　“家”在绍兴的咸亨酒店闻名天下，是因为鲁迅先生曾在《孔乙己》等小说中提到了它：当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒；酒店备有自己加工的盐煮笋、茴香豆等下酒物……酒店里最令人难忘的是穿长衫站着喝酒、排出九文大钱“温两碗酒，要一碟茴香豆”的孔乙己。

　　其实，咸亨酒店创建于清光绪甲午年间（１８９４年），距今已有１００多年的历史。“咸亨”二字源出《易经·坤卦》：“坤厚载物，德合无疆，含弘光大，品物咸亨”。引申之，“咸亨”即“全都通顺”。咸亨酒店因蕴涵着江南水乡的风土人情，蕴藏着咸亨文化的根基，成为咸亨的唯一出典。２００２年１月，“咸亨”被认定为中国驰名商标，２００６年又被国家商务部授予“中华老字号”。近年来，咸亨酒店已在北京、上海、江苏、江西、深圳等地开设了连锁分号。

　　２００５年咸亨酒店落户郑州，以其独特的饮食文化深受顾客好评。今年，大河锦江饭店全面接管经营咸亨酒店郑州分号，并进行了全方位的升级改造，重新打造出一个根植绍兴传统饮食文化、结合现代经营管理理念的全新文化主题餐饮品牌。

　　新环境、新后厨、新管理，新装开业，咸亨酒店郑州分号将从今天起举办“品物咸亨”主题美食节，回报新老客户。为期一个月的活动期间，不仅有赠送美食、美酒的优惠活动，还将举办大型抽奖活动，中奖者将免费畅游杭州、绍兴水乡。首席记者路红　文　记者平伟图

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