為扎實推進(jìn)校園餐食品安全專項整治，做好學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)鏈風(fēng)險防范，從源頭把控食材質(zhì)量安全，漢臺區(qū)市場監(jiān)管局成立了中小學(xué)校食品原材料供應(yīng)整治執(zhí)法檢查專班，重點對承擔(dān)漢臺區(qū)中小學(xué)校食堂大宗食材的六家供應(yīng)公司開展專項檢查。

近日，局黨組書記、局長唐志軍帶領(lǐng)檢查專班執(zhí)法人員對兩家配送公司進(jìn)行了專項檢查。檢查中，檢查人員以米、面、油、肉、蔬菜、調(diào)味品等為重點品種，采取現(xiàn)場查看、查閱臺賬資料等方式抽查了部分食品。重點檢查食品生產(chǎn)廠家和供貨商資質(zhì)是否齊全、食品進(jìn)貨渠道是否合規(guī)、是否履行索證索票和進(jìn)貨查驗制度，食品倉儲存放條件是否符合要求，食品存儲區(qū)域是否有“三無”或超過保質(zhì)期食品，人員管理等各項制度和食品安全兩個責(zé)任是否落實到位。

此次專項檢查，對發(fā)現(xiàn)的部分食品未按照分類、分區(qū)標(biāo)識存放、部分食材進(jìn)貨票據(jù)記錄內(nèi)容不全及索取的檢驗報告失效、食品索證索票制度落實不到位等問題，現(xiàn)場下達(dá)書面責(zé)令整改通知書，責(zé)令限期整改。

下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對學(xué)校食堂食材供應(yīng)公司的食品安全日常監(jiān)督檢查，同時加大對大宗食材的監(jiān)督抽檢頻次，督促食材供應(yīng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實、落地，進(jìn)一步筑牢學(xué)校食堂食品安全防線，切實保障廣大師生的飲食安全。